福岡発のカヌレ専門店で、チョコカヌレを食べました LA SOEUR（ラ・スール）

　東京駅で、LA SOEUR（ラ・スール）のチョコカヌレを食べました。

   LA SOEURは、福岡発のカヌレ専門店です。フランスボルドー地方に古くから伝わる伝統の焼き菓子であるカヌレを、昔ながらの製法で、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました、とのこと。

　妻がカヌレが好きなので、私もお付き合いで（喜んで！(^ ^)）、チョコカヌレを買いました。

　カヌレのことはあまりよく知りませんでしたが、外側はチョコがかけられ、やや黒めの焼き色が付いており固いです。しかし、内側はしっとりとして柔らかい食感でした。中身のチョコがかなり濃厚でトロッとしていて、美味しかったです。

　外側のチョコは、ぽろぽろとはがれますので、ちょっと注意が必要です。

　左側がチョコカヌレで、右側が通常のカヌレです　

　通常タイプのものも、一口いただきました。

　こちらは、ラムの香りが楽しめる一品でした。