オススメの日本酒 無量山 父の日にもどうぞ＾＾

オススメの日本酒を紹介します。

　紀州和歌山の平和酒造　『紀土　無量山　純米大吟醸 vintage 2017』です。

　HPには、平和酒造の新たな取り組みとして発売することになったのが、この『無量山』シリーズです。純粋に醸造家としてさらなる高みを目指し、『現時点で自分たちが考えうる日本一の純米酒作り』という夢を具現化した作品です。とあります。

　特A山田錦を使い、精米歩合は40%です。

　口に含むと、とろみを感じる、重たいような感触があります。まろやかで甘みがあります。嫌な雑味はありません。大吟醸は好きで、いろいろなものを飲んできましたが、このとろみを感じるような酒はほとんどありません。手に入るのであれば、これはぜひ飲んでみるべき、お酒だと思います。

　日本酒が好きな方であれば、ものすごーく、オススメの一品です。